[2023] サペラヴィ プレミアム コレクション カヘティ 赤：ルトヴェリシ　🟥赤　ジョージア

『輸入元資料より』

生産者の上級シリーズの "プレミアム　コレクション"。サペラヴィのポテンシャルの高さが感じられる1本。
ワイン説明
プレミアム　コレクションはルトヴェリシの所有する自家畑の中でも最も古い40haの畑の特に優れた品質の葡萄を使用しています。畑の標高は500m、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、植密度は4 ，000～5 ，000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に手摘みで行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで18～25度に温度管理しながら約14日間行います。熟成は225Lのフレンチオーク樽（4年樽）で12ヶ月行い、ワインに複雑さ、骨格を与えます。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。紫を帯びた濃いルビーレッド、熟したベリーやカシス、プラムの果実に加え、樽由来のバニラやスパイスの要素があります。ヴェルヴェットのようにしなやかなでありながら、しっかりとしたタンニンがあり、長期熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。非常に調和のとれた味わいで、長い余韻が感じられます。

生産者名（原語）    RTVELISI

国    ジョージア
等級    PDO
地域    カヘティ
葡萄品種    サペラヴィ
色    赤
飲み口    フルボディ

熟成    225Lのフレンチオーク樽で12ヶ月
アルコール度数    13.00