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[2024] サペラヴィ カヘティ 赤：ルトヴェリシ
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ジョージアを代表する黒葡萄サペラヴィによる、フレッシュな赤ワイン
土着品種のサペラヴィによるフレッシュな赤ワインです。サペラヴィの畑はマイクロゾーンのツィナンダリにあり、標高300～800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4 ，000～5 ，000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで20～28度に管理しながら約14日間行います。熟成はフレッシュさを保つため、ステンレスタンクで30日間行います。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。
深みのある濃い赤色、この品種に特徴的な熟したチェリーを思わせるアロマ、口に含むと肉厚でジューシーなブラックベリー、チェリーにドライプルーンの要素が混ざるフレイバーがあります。余韻は丸みがあってジューシー、最後にしっかりと熟したタンニンが感じられます。
生産者名（原語） RTVELISI
国 ジョージア
地域 カヘティ
葡萄品種 サペラヴィ
色 赤
飲み口 フルボディ
熟成 ステンレスタンク
アルコール度数 13.00