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2024 エコシステマ シャルドネ ビオロジコ
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生産者 ｶﾝﾃｨｰﾈ ﾊﾟｵﾛﾚｵ ﾕｰﾛﾘｰﾌ、ICEA
生産地域 イタリア/ﾌﾟｰﾘｱ ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで4ヶ月
収穫した葡萄は除梗し、やわらかくプレスします。発酵は15度の低温に温度コントロールされたステンレスタンクで10日間行います。ステンレスタンクで4ヶ月熟成後、ボトルで1ヶ月寝かせます。
グリーンを帯びた輝きのある淡い麦わら色、フレッシュで、熟した桃や洋梨の甘くフルーティなアロマに柑橘系の要素が混ざります。
白/辛口
葡萄品種 ｼｬﾙﾄﾞﾈ