『サンテミリオン』メルロー、フルボディ赤

『ファーストヴィンテージ』

が、この2019年

「ペトリュス」の元最高醸造責任者　ジャン・クロード・ベルエ氏が、引退後に手掛けたシャトー

メルロー95％

カベルネ・フラン5％

『桜』

のラベルも印象的

自分の出身地がサクランボが有名だから

香りが、とても出ています。

味わいは、やわらか

（ご感想）

～　2025年4月12日　当店の試飲会　～

「メルロー好きなんです。特にサンテミリオンが」

「香りと味が違いますね。　香りは強いけど、味が強くない」

「ラベルが日本ぽい」

CH HYON LA FLEUR 2019

サンテミリオン

『輸入元資料より』

ペトリュス、ドミナス、トロタノワ、マグドレーヌ、オザンナなど超一級のワインを手掛ける『ムエックス・グループ』で最高醸造責任者を44年間務め、2018年にはマスターオブワインが選出する「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を受賞したジャン・クロード・ベルエ氏。
ムエックスグループを引退後「ヴュー・シャトー・サンタンドレ」などを手掛け、更なる挑戦としてサンテミリオンで4hlの区画を購入し2019年を初VTとしてリリースする『 シャトー･イヨン･ラ･フルール 』

平均樹齢45年、粘土石灰質で構成された畑で実った葡萄を内部コーティングしていない小さなコンクリートタンクを使って醸造するなど、ペトリュスと同じ哲学を用いてワインメイキングを行っています。

日本人にも馴染みある美しい桜とゴシキヒワが描かれたエチケットは、フランスとスペインの国境近くでありサクランボの生産地として有名なイチャスー村の出身のベルエ家が、その起源へのオマージュとしてラベルデザインのモチーフとして採用しています。ワイン業界屈指の知名度と実績を誇る巨匠が手掛けメルローの旨味が最大限引き出されたこのワインは、あのペトリュスを思わせるような長期熟成も臨めるポテンシャ
ルを秘めたワインに仕上がっています。

葡萄品種：メルロー95%、カベルネ・フラン5%（平均樹齢40年）